Производитель воплотил в гастрономическом эксперименте ностальгию по временам СССР
Европейская компания Rewind представила оригинальную новинку — кукурузные чипсы со вкусом 9-вольтовой батарейки. И хотя на первый взгляд кажется, что речь идет о простом гастрономическом эксперименте, за этим скрывается гораздо больше — ностальгия по временам СССР и ассоциация с одним из самых узнаваемых предметов тех лет.
Первые дегустаторы отмечают: могло бы быть и хуже. Вкус действительно оставляет длительное послевкусие металлического привкуса на языке — чуть мягче и менее резкое, чем при полном контакте с разряженной батарейкой. Он напоминает кислый металлический привкус, который возникает при проверке батарейки типа «Крона» языком — знакомое ощущение для тех, кто рос в СССР. В те времена, чтобы проверить заряд батарейки 9 В, достаточно было коснуться ее языком.
Чипсы со вкусом «9-вольтовой батарейки» обещают сочетать ностальгию с захватывающими ароматами. Уже сейчас они доступны в Нидерландах и могут быть доставлены в любую точку мира по заказу. «Это был действительно необычный заказ», — рассказывает шеф-повар Маттиас Ларссон (Mattias Larsson), создатель этого авангардного вкуса. — «Мы использовали смесь лимонной кислоты и бикарбоната натрия для создания ощущения покалывания на языке, а также добавили минеральные соли для придания металлического оттенка».
На упаковке чипсов размещено строгое предупреждение: нельзя глотать настоящие батарейки или их части. Попадание щелочной или любой другой батарейки в желудок может иметь смертельные последствия. В этом случае шутки недопустимы — безопасность превыше всего.
Пищевой эксперимент показывает: границы вкуса и восприятия продолжают расширяться, а кулинария становится все более смелой и провокационной. И кто знает — возможно, именно такие неожиданные идеи станут новыми трендами будущего гастрономического мира.
Ранее «Блокнот» сообщал о новом гастрономическом тренде – розовых бургерах. Как оказалось, краситель для этих пищевых новшеств производится из насекомых. Таким образом, розовые бургеры оказались неприемлемы для ряда граждан. Так, например, для мусульман еда из насекомых не рекомендована. Подробнее читайте в материале «Не халяль».
Фото: The Verge
